“ Res consumptibiles sunt quae usu consumuntur ”

Una cosa è consumabile se può essere utilizzata solo con atti che la disintegrino (cibi, etc.) ovvero la trasformino (materie prime, etc.), o, infine, la facciano trasmigrare nell'altrui patrimonio (ad esempio, il denaro). Essa non è sempre fungibile (cioè scambiabile con esemplari della stessa specie senza che se ne alteri il valore), potendo esistere cose fungibili che non sono consumabili (libri, macchine, ad esempio), e cose consumabili infungibili (come potrebbero essere classificati dei vini pregiati).