Cassazione penale Sez. III sentenza n. 19716 del 22 maggio 2007

(massima n. 1)

In tema di disciplina della produzione e vendita di prodotti alimentari, sussiste in capo al responsabile di una struttura aziendale di carattere familiare l'onere di impedire che l'attivitą sia svolta in difformitą alla disciplina vigente in materia, configurandosi in difetto una responsabilitą ex art. 40, comma secondo, c.p.